Burger à ma façon

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Les vacances sont terminées, la rentrée approche à grands pas, alors on a un grand besoin de réconfort….Et si on se préparait un bon burger fait maison ?

Je vous propose cette recette entièrement réalisée maison à l’occasion de laquelle j’ai profité pour tester la nouveauté Francine : ‘Ma pâte à pains Burger’… et c’était délicieux 🙂

Honnêtement, moi qui ne suis habituellement pas une adepte des préparations comme celle-ci, je vous la recommande, c’est facile, rapide, et surtout c’est très bon 🙂

 

Burger à ma façon

Burger à ma façon

 

Ingrédients (pour 4 burgers)

  • – 1 sachet de préparation Francine ‘Ma pâte à pains Burger’ et son sachet de levure
  • – 110ml d’eau à température ambiante
  • – 15g de beurre
  • – un peu de lait
  • – 4 cc de sésame
  • – 4cc de Gomasio (mélange de Sésame grillé et de sel Marin : originaire du Japon Goma signifiant Sésame et Shio pour Sel)
  • – Une petite poignée de Basilic haché
  • – Quelques tranches de Cantal
  • – 4 petits steaks hachés (100-120g)
  • – 1 tomate
  • – 1/2 concombre
  • – Sauce américaine Heinz
Burger à ma façon

Burger à ma façon

Préparation

» Dans le bol d’un robot pétrisseur, verser la préparation Francine, et le sachet de levure. Ajouter l’eau et le beurre fondu. Mélanger avec le crochet à pétrir pendant 5 minutes

» Diviser la pâte en 4 boules égales. Les déposer sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson en les aplatissant avec la paume de la main. Recouvrir d’un torchon et laisser reposer 30 mn

» Préchauffer le four à 200°C

» Dorer les pains avec un peu de lait, et parsemer avec le sésame, le gomasio et le basilic

» Faire cuire les pains pendant environ 10 à 15 min en surveillant qu’ils ne brulent pas

» Lorsque les pains sont cuits, les découper en deux, et déposer sur la partie inférieure, des petites tranches de Cantal préalablement coupées

» Remettre les pains (partie inférieure et chapeaux) au four, afin de le fromage fonde légèrement

» Pendant ce temps, cuire les steaks hachés dans une poêle bien chaude, à la cuisson de votre choix

» Déposer la viande cuite sur le pain avec le fromage fondu

» Agrémenter votre burger de rondelles de tomate et concombre, et de sauce Américaine Heinz

» Servir avec de délicieuses frites maison…..

Bon appétit
Burger à ma façon

Burger à ma façon