Cookies aux pépites de chocolat

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Voici une recette toute simple de cookies aux pépites de chocolat, à réaliser pour les gourmands petits et grands 😉

Ingrédients :

  • 250g de farine (pour ma part : 125g de farine de blé + 125g de farine semi-complète)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60g de beurre
  • 100g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 100g de pépites de chocolat

Préparation :

» Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre roux et l’œuf jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux

» Ajouter les pépites de chocolat, mélanger grossièrement

» Ajouter le mélange farine – levure, puis mélanger le tout

» Sur une plaque de cuisson, réaliser une quinzaine de petites boules avec la pâte puis les aplatir avec la paume de la main

» Mettre au four préchauffé à 200°C, et cuire pendant 12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés

Laisser refroidir et régalez vous 🙂

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Cookies au caramel

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Aujourd’hui, je vous propose une petite gourmandise pour le goûter des enfants :

Des cookies au caramel

comment vous dire, c’est juste délicieux….

Alors vite, vite voici la recette, et surtout n’hésitez pas à la tester, c’est facile et très très très bon 🙂

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Ingrédients :

  • 200 g de beurre ramolli
  • 2 oeufs
  • 200g de sucre en poudre
  • 300g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Caramel tout prêt ou fait maison

Préparation :

» Préchauffer le four à 180°C

» Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre ramolli afin d’obtenir une pommade

» Ajouter les œufs un par un, puis la farine tamisée avec la levure et le sel

» Réaliser des petites boules de pâtes de la taille d’une noix et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

» Les aplatir en réalisant un petit creux au milieu du cookie  (c’est là que l’on viendra déposer le caramel 😉 )

» Faire cuire les cookies 15 minutes : d’une manière générale ils vont rester ‘blancs’ et ne vont pas trop colorer

» Laisser tiédir les cookies et remplir les petits creux de caramel

» Déguster encore tiède ou placer les au réfrigérateur afin que le caramel durcisse

 

C’est le moment de se régaler 🙂

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