Pizza courgettes et chèvre

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🇮🇹 Inspiration Dolce Italia avec cette recette de la Pizza aux courgettes et au chèvre 🇮🇹

 

Pizza courgettes et chèvre

Pizza courgettes et chèvre

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 pâte à pizza toute prête ou faite maison
  • Fromage frais (type St morêt)
  • 2 tomates
  • 3 tranches de lard
  • 1 courgettes
  • 1/2 buche de chèvre
  • Herbes de provence, piment d’Espelette

 

Préparation :

» Sur la lèche frite du four sur laquelle on peut ajouter une feuille de cuisson, ou directement sur une plaque spéciale pizza, étaler la pâte et la tartiner de fromage frais (St morêt)

» Couper la courgette en petits dés, et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, poivrer

» Faire revenir ensuite dans la poêle, les tranches de lard

» Disposer les tranches de lard sur les contours de la pâte

» Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la pâte

» Y ajouter les dés de courgettes puis recouvrir de tranches et des petits morceaux de buche de chèvre

» Saupoudrer d’herbes de provence (pour ma part j’ai utilisé des herbes agrémentées de lavande :)) ainsi que d’une petite pincée de piment d’Espelette.

» Faire cuire au four chauffé à 180°C pendant environ 20 minutes

 

A partager et à déguster avec un petit vin Italien 🙂

 

Pizza courgettes et chèvre

Pizza courgettes et chèvre

🇮🇹 Buon Appetito 🇮🇹

Minis pizzas à ma façon

Une recette rapide à réaliser si vous manquez de temps…. à agrémenter selon les goûts et les envies.

Elles sont faciles à manger que ce soit en plateau télé, avec une bonne salade verte, ou pour un apéritif dînatoire, c’est simple et efficace 🙂

Chez nous, on a réalisé ces deux versions :

➸ champignons / Mozarella

➸ courgettes / tomate / Mozarella

 

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Ingrédients (pour 9 mini-pizzas)   

  • 1 pâte à pizza
  • 1cc de crème fraîche par mini-pizza
  • 1cc de coulis de tomate par mini-pizza
  • Champignons de Paris (1 gros par mini-pizza)
  • 1 tomate
  • 1 boule de Mozarella
  • 1/2 courgette
  • Sel, poivre, herbes (basilic, persil..)

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Préparation

» A l’aide d’un emporte-pièces rond, découper 9 ronds de pâte dans la pâte à pizza

 

Mini-pizzas aux champignons/Mozarella

» Déposer sur le rond de pâte, 1cc de crème fraiche

» Ajouter le champignon coupé en rondelles

» Parsemer de quelques petits morceaux de Mozarella

» Saler, poivrer, un filet d’huile d’olive, et quelques herbes telles que basilic ou persil

 

Mini-pizzas tomates/courgettes/Mozarella

» Déposer sur le rond de pâte 1cc de coulis de tomate

» Ajouter des rondelles de tomates et courgettes coupées finement en rondelles

» Déposer une rondelle de Mozarella

» Saler, poivrer, un filet d’huile d’olive, et quelques herbes telles que basilic ou persil

 

Mettre les minis-pizzas à cuire au four, sur une feuille de cuisson, pendant environ 25 minutes à 180°C.

 

Bon appétit 🙂

 

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