Saumon cru à la thaïlandaise

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Me voilà de retour sur la blogosphère…

Et pour ce retour, j’avais envie de partager avec vous, une recette simple et délicieuse enfin si vous aimez le poisson cru bien entendu 😉

Alors, si ça vous tente, à vous de jouer !

 

saumon cru à la thaïlandaise

    saumon cru à la thaïlandaise

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 600g de filet de saumon
  • 1/4 de chou rouge
  • 1 petit oignon
  • Quelques feuilles de basilic
  • 1 filet d’huile de sésame
  • 2 cs de sésame
  • Fleur de sel
  • Sauce soja

 

Préparation :

» Mettre le filet de saumon, au congélateur pendant environ 1 h, dans un film alimentaire

» Couper le chou rouge en fines lanières

» Emincer l’oignon finement

» Préparer le filet de saumon en enlevant la peau. Avec un couteau, couper le saumon en morceaux d’environ 5cm puis en tranches fines comme des sashimis !

» Déposer le poisson sur une assiette de service (ou un plat) puis le chou rouge et l’oignon émincé

» Parsemer de sésame et de basilic

» Arroser d’un filet d’huile de sésame puis de fleur de sel

» Servir avec des petites coupelles de soja dans lesquelles vous pourrez tremper les morceaux de saumon !

Bon appétit !!

 

Saumon cru à la thaïlandaise

Saumon cru à la thaïlandaise